storyminin https://blog.hatena.ne.jp/storyminin/ キッチンと日々のこと https://erydaife.hatenablog.com/ おうちごはん 料理 暮らし 大きく切られた冬瓜を買ってきました。見た目はしっかりしていますが、煮るとやわらかくなると聞き、今日はだしの味を含ませた煮物にすることにしました。 静かな下ごしらえ 種とわたを取り、かたい皮を少しずつむきます。白い実を同じくらいの大きさに切ると、鍋へ入れる準備ができました。急がず進めると、扱いにくそうだった冬瓜も少し身近に感じられます。 だしの中でことこと 鍋へだしと調味料を入れ、冬瓜を並べます。煮立ったら火を弱め、静かに火を通しました。鍋のふたを開けると、やわらかな香りが台所に広がります。 何度も混ぜず、ときどき様子を見るだけ。竹串がすっと入るようになるまで、ほかのおかずを作りながら待ちました… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ferydaife.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F07%2F15%2F213856" title="冬瓜をことこと煮る日｜だし香るやさしい一皿 - キッチンと日々のこと" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2026-07-15 21:38:56 rich https://erydaife.hatenablog.com/entry/2026/07/15/213856 1.0 100%