storyminin https://blog.hatena.ne.jp/storyminin/ キッチンと日々のこと https://erydaife.hatenablog.com/ おうちごはん 料理 暮らし 夕飯のためにとうもろこしの粒を包丁で外した後、まな板の上に白い芯が残りました。いつもならそのまま片づけるところですが、この日は小鍋に入れ、スープの風味づけに使ってみることにしました。 芯を二つに切って鍋へ とうもろこしの状態を確認し、芯を鍋へ入る長さに切ります。硬いので細かくせず、後から見つけやすい大きさのままにしました。薄切りの玉ねぎと水を加え、弱めの火にかけます。 静かに煮える時間を待つ 強く沸騰させず、鍋の表面がゆっくり揺れるくらいで煮ました。派手な変化はありませんが、ふたを開けるととうもろこしの香りが少し広がります。芯は食べるものではなく、鍋の中へ香りを置いていく役目です。 忘れないう… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ferydaife.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F07%2F27%2F212400" title="とうもろこしの芯を鍋へ入れた日｜やさしい粒入りスープ - キッチンと日々のこと" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2026-07-27 21:24:00 rich https://erydaife.hatenablog.com/entry/2026/07/27/212400 1.0 100%