storyminin https://blog.hatena.ne.jp/storyminin/ キッチンと日々のこと https://erydaife.hatenablog.com/ おうちごはん 季節の料理 冷蔵庫を開けると、きゅうりが二本残っていました。サラダも浅漬けも続いていたので、その日はフライパンへ入れてみることにしました。生で食べる姿が当たり前だったぶん、火にかけたときの変化が少し新鮮です。 厚めに切ると気持ちが楽になる 細かく切るより、斜めに大きく切った方が、炒めても形が残りそうに見えます。皮は全部むかず、数本だけ縦にむいて、緑色を残しました。切り口の水分を布巾代わりのペーパーで軽く押さえます。 豚肉の隣へ入れてみる 先に豚肉を炒め、色が変わったところへきゅうりを加えました。フライパンの中で緑色が少し鮮やかになり、角がやわらいできます。それでも中心には歯ごたえが残っていて、生とも煮物と… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ferydaife.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F07%2F28%2F225800" title="サラダにしない日のきゅうり｜さっと炒める夏のおかず - キッチンと日々のこと" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2026-07-28 22:58:00 rich https://erydaife.hatenablog.com/entry/2026/07/28/225800 1.0 100%