storyminin https://blog.hatena.ne.jp/storyminin/ キッチンと日々のこと https://erydaife.hatenablog.com/ おうちごはん 料理 暮らし 夕方、冷蔵庫を開けるとなすと豚肉がありました。今日は手の込んだ料理にせず、フライパンで一緒に炒めて、ご飯に合うおかずにすることにしました。 なすを食べやすく切る なすを洗い、へたを取って乱切りにします。大きすぎると火が通るまで時間がかかるので、ひと口で食べやすい大きさにそろえました。 豚肉も大きな部分だけ整え、調味料をすぐ使えるようにしておきます。炒め始めてから探し物をしなくてよいだけで、台所仕事が少し軽くなります。 豚肉の脂でなすを炒める フライパンへ豚肉を広げると、少しずつ脂が出てきます。肉の色が半分ほど変わったところで、なすを加えました。 なすが脂をまとい、表面に焼き色が付くまで炒めます… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ferydaife.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F08%2F10%2F232201" title="なすと豚肉を炒める夕方｜ご飯が進むフライパンおかず - キッチンと日々のこと" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2026-08-10 23:22:01 rich https://erydaife.hatenablog.com/entry/2026/08/10/232201 1.0 100%