esky https://blog.hatena.ne.jp/esky/ ブログ（レシピ本やレシピなど） https://esky.hatenablog.com/ いちど缶詰だか、紙パックのひよこ豆を買って頂きましたが、まるで美味しくなかったので、忘却の彼方にいっていたひよこ豆さん。「フムスがまいうー」というマニアックな友人たちの声に、冨澤商店で乾燥ひよこ豆（ガルバンソ＝なぜかスペイン語、英語はcheakpea、インドではチャナとか）を買って、ひと晩水につけて、圧力鍋でやってみたら、ホクホクしてうまいのだ～ということに気がついてびっくり。 ひよこ豆のレシピ本でもと思って買ったのが、『世界の豆料理』誠文堂新光社 (2016/10/7)。シリーズでジャガイモ料理もあるようだが、豆の方が「まごはやさしい」派だから当面ひよこ豆に集中します。 さて、ひよこ豆、調べ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fesky.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F06%2F01%2F171055" title="『世界の豆料理』 - ブログ（レシピ本やレシピなど）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/esky/20170601/20170601164521.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-06-01 17:10:55 rich https://esky.hatenablog.com/entry/2017/06/01/171055 1.0 100%