maru0014 https://blog.hatena.ne.jp/maru0014/ エスプレッソ大好き人間のブログ │ CODE:ESPRESSO https://espresso.codelife.cafe/ ドリップ クレマラータ チアパス/メキシコ - やなか珈琲店通販サイト 味の特徴 明るい香り。質感の高いほのかな甘さ。冷めてくるとブラウンシュガーの様な風味。上品でクリーミーな余韻。 産地：Central America 焙煎度：シティロースト 品種：Typica、Bourbon 農園：San Fernando 農協 標高：1,000 - 1,800m 精製：ウォッシュド 使用器具と抽出条件 最初は22click、88℃で試したけど酸味優位になりすぎたので少し細かく挽いて温度を下げてみた。 抽出温度を下げることで 味の特徴 として記載されている「冷めてくるとブラウンシュガーの様な風味」が出やすくなるはず… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fespresso.codelife.cafe%2Fentry%2Fdrip-yanaka-2025-09-25" title="やなか クレマラータ チアパス/メキシコ 中煎り 86℃ 20click 3分10秒 - エスプレッソ大好き人間のブログ │ CODE:ESPRESSO" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/maru0014/20250925/20250925194033.png Hatena Blog https://hatena.blog 2025-09-25 19:49:13 rich https://espresso.codelife.cafe/entry/drip-yanaka-2025-09-25 1.0 100%