espressogohan https://blog.hatena.ne.jp/espressogohan/ minami ∣ 家族ごはんと暮らし https://espressogohan.hatenablog.com/ 今日は何の日 雑学 蒲焼き、白焼き、他にはうざくやひつまぶし。 うなぎにはいろいろな食べ方があるし、どれもそれぞれ美味しいですよね♪ うなぎの食べ方といえば、やっぱり「うなぎの蒲焼き」が代表的？ 「うなぎの白焼き」を食べられたことはありますか？♡ 「うなぎの白焼き」とは？蒲焼きとの違いは？ うなぎの白焼きとは、別名で「うなぎの素焼き」。 「素焼き」という通り、調味料、タレ、油などは使わずに、直接火にかけて焼き上げて調理します。 白焼き最大の魅力は、うなぎ本来の旨味を味わうことができること！ ちなみに、この調理方法には、うなぎに含まれる脂を程よく落とすため、旨みを閉じ込めるため、風味を付けるため、焼き目を付けるため… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fespressogohan.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F07%2F23%2F103000" title="【土用の丑の日】「うなぎの白焼き」とは？蒲焼きとの違いは？白焼きの美味しい食べ方も伝授！ - minami ∣ 家族ごはんと暮らし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/espressogohan/20220723/20220723035915.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-07-23 10:30:00 rich https://espressogohan.hatenablog.com/entry/2022/07/23/103000 1.0 100%