essor https://blog.hatena.ne.jp/essor/ 自由人から一言 https://essor.hatenablog.jp/ 親愛なるあなたへ寒いこの冬、基本は身体を温めるのが健康法。ところが目下厳冬でも冷やすことによる健康法があるそうです。この度冷やすのは「食材」ですけれども。それが主食のご飯。デンプンを冷やすとレジスタントスターチという難消化性デンプンとなり、これが食物繊維と同じ働きをするそうです。血糖値の上昇を抑えてくれる。ポイントはゆっくり冷やすことだそうで、その中でも4℃で最も増えるそう。ご飯の量にもよりますが粗熱を常温で1時間くらいとって冷蔵庫に入れるといいでしょう。そして、一度冷ましてレジスタントスターチができると、再度電子レンジなどで温め直してもほぼ減らないとのこと。手間はかかりますが、日本人大好きな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fessor.hatenablog.jp%2Fentry%2F2025%2F01%2F30%2F144342" title="冷たい健康法。 - 自由人から一言" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2025-01-30 14:43:42 rich https://essor.hatenablog.jp/entry/2025/01/30/144342 1.0 100%