essor https://blog.hatena.ne.jp/essor/ 自由人から一言 https://essor.hatenablog.jp/ 親愛なるあなたへほぼ「完全食」と呼ばれ、その栄養価の高さ、そして価格の安さから取り上げられる「卵」。以前は悪玉コレステロールと呼ばれるLDLを上げるとして嫌厭されていましたが、コレステロールの食べ物からの影響はほんの一部という事実から、アレルギーさえなければ積極的に摂りたい食材です。その中で、どうせ摂るなら効率よく。石黒先生によれば、生卵ではタンパク質の吸収率が悪く加熱してから食べると良いそうです。www.youtube.comまた、平島先生・秋山先生の御著書「タンパク質と腸の新常識」によれば半熟が一番吸収率がいいそう。たまごかけ納豆ご飯が好物でモリモリ食べていた筆者ですが、さっそく実践。ご飯… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fessor.hatenablog.jp%2Fentry%2F2025%2F03%2F04%2F183726" title="たまごかけご飯。 - 自由人から一言" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2025-03-04 18:37:26 rich https://essor.hatenablog.jp/entry/2025/03/04/183726 1.0 100%