huukyou https://blog.hatena.ne.jp/huukyou/ Humanoid K’s diary https://estela.hatenadiary.jp/ 妙高山麓は山菜宝庫。その時期が来れば、SNSは山菜の記事に溢れ、山里の恵みが次々と届けられる。外国産の野菜や果物が溢れる中で、流石に山菜は日本固有の植物だと信じられてきた。山菜は自ら山菜採りを楽しみ、食すだけなく、立派な商品として売られていて、中国産の鰻のように外国産の山菜があっても今や不思議はない。 山菜の中にも外来種がいる。有名なのがクレソン（オランダガラシ）で、今ではすっかり野生化し、山菜の市民権を獲得している。アカザの若葉はビタミンAとCが豊富で、ホウレンソウに似た味で、あえものや油炒めにされている。アカツメクサの若芽は茹でて水にさらし、あえものや油炒めにし、茹でた花は三杯酢で食べるこ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Festela.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2023%2F11%2F09%2F125525" title="固有種と外来種の区別から諸行無常へ：A君の意見 - Humanoid K’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/huukyou/20231109/20231109125518.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-11-09 12:55:25 rich https://estela.hatenadiary.jp/entry/2023/11/09/125525 1.0 100%