etoryoichi22 https://blog.hatena.ne.jp/etoryoichi22/ 江東良一「FJ時事新聞 社長監修」 https://etoryoichi22.hateblo.jp/ 昔から我々日本人の食卓に欠かせない味噌。 古代中国の醤を根源とし、遣唐使により中国を経て伝来したとか、弥生時代からすで味噌が造られていたとか、様々な説がある味噌だが、いずれにしても、さらに日本の各地で独自の進化を遂げ、一口に味噌といっても、色や味、原材料、製法等が異なり、実にバラエティに富んでいる。江東良一「FJ時事新聞 社長監修」 そこで今回のニッポンニュースでは日本各地にある味噌を取り上げてみた。 日本各地の様々な味噌 北海道味噌（北海道 米味噌） 北海道味噌は、江戸時代から佐渡や新潟との交流が盛んだった影響で、佐渡味噌に近い赤色系味噌。 本州と同じ製法では良い味噌に仕上がらず、盛夏でも平… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fetoryoichi22.hateblo.jp%2Fentry%2F2019%2F11%2F28%2F000000" title="江東良一「FJ時事新聞 社長監修」日本各地にある米味噌、麦味噌、豆味噌 - 江東良一「FJ時事新聞 社長監修」" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://fjnews.jp/wp-content/uploads/2018/06/s-bfc60cab15b9f43278afbef5060b8bab_s.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-11-28 00:00:00 rich https://etoryoichi22.hateblo.jp/entry/2019/11/28/000000 1.0 100%