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  <author_name>Etsuro1</author_name>
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    <anon>ワイン</anon>
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  <description>ワインは保存食でもあった。冬、ワインに含まれるミネラル類が野菜不足を補ったヨーロッパでは、生存していくために必要なものだった。かのJ.S.Bachのギャラにおいても、ワイン樽の支給に関する資料が残っているという・・・まあ、こんな風に書いてみると、ちょっと専門的な感じがしてくるでしょう。でもねぇ・・・こんなのそこら辺の本を読みあされば、呑兵衛も歩けば酒屋に当たる程度のもんだわなぁ・・・ 現在の葡萄栽培品種は、大きく二つの系統に分けられる。一つはヨーロッパからアジアにかけての夏乾帯に育った学名ヴィテス・ヴィニフェラ、つまりヨーロッパ品種であり、もう一つはアメリカ大陸大西洋沿岸地帯に育った学名ヴィテ…</description>
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  <published>2020-07-06 17:51:44</published>
  <title>由来・・・気になるねぇ・・・そして本来のパフォーマンス</title>
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