Etsuro1 https://blog.hatena.ne.jp/Etsuro1/ Etsuro1のブログ https://etsuro1.hatenablog.com/ 日本酒 神奈川県 米のジュース かなり強烈なテーストの日本酒でありました。 裏ラベルだねぇ・・・ 米を素材として、それをどのように料理するか？その一つの方法が醸造である・・・そんなことを感じた清酒であったな。 裏ラベルの酸度表示が赤文字で3.0となっているのが、とても親切さを感じますな。美山錦をどの様に醸すか？というよりは、美山錦をどの様に料理するか？という命題を課して出来上がった酒・・・言い方を変えているに過ぎないが、とにかく米の料理ということを繰り返し言いたくなるんだな。で、その食わせ方は・・・実際には飲み方だが、良く咀嚼して頂くべき、とでも言いたくなる。実に旨いものである。 しかし悩むのはどの様な料理とあ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fetsuro1.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F09%2F19%2F173117" title="神奈川県の酒を呑んでみるかな・・・”残草蓬莱” 特別純米酒 - Etsuro1のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/E/Etsuro1/20200919/20200919171503.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-09-19 17:31:17 rich https://etsuro1.hatenablog.com/entry/2020/09/19/173117 1.0 100%