Etsuro1 https://blog.hatena.ne.jp/Etsuro1/ Etsuro1のブログ https://etsuro1.hatenablog.com/ 日本酒 神奈川県 残草蓬莱 特別純米しぼりたて生原酒 年度末である。日本酒のヴィンテージというのは年度のようですな。「酒造年度」という言い方をする。それは「寒造り」と関係するだろう。秋の終わり（米の収穫が終わって）から蔵は仕込み準備に入り、地域の気候によるが11月になればモト仕込みがはじまったりする。そして年末年始も酒造りは続き・・・つまり年が変わり、桜が咲く頃まで造りが続くわけだ。ゆえに「年度」の方が分かりやすいということになる。 2020年度の酒造りが最終盤を迎えているこの季節は、なんとなくこの一年間に呑んできた酒を振り返ってみたくなる気分になるもんだなぁ。 この一年、残草蓬莱（ざるそうほうらい）も、結構呑… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fetsuro1.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F03%2F24%2F132151" title="呑んだ大矢孝酒造・・・残草蓬莱の酒もまとめておこうと思いましたな - Etsuro1のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/E/Etsuro1/20210324/20210324121911.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-03-24 13:21:51 rich https://etsuro1.hatenablog.com/entry/2021/03/24/132151 1.0 100%