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  <author_name>Etsuro1</author_name>
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  <blog_title>Etsuro1のブログ</blog_title>
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    <anon>日本酒</anon>
    <anon>covid-19</anon>
    <anon>備忘録</anon>
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  <description>杉錦のにごりでございます にごり酒というのは、AFでは撮影がし辛いもんですな。 これは静岡県藤枝市にある杉井酒造の醸す「杉錦 山廃純米酒エドノハルザケ」であるな。 エドノハルザケ 白麹使用・酵母無添加・山廃純米酒 杉錦 これは、昨年秋に出された「エドノアキザケ 白麹使用・酵母無添加・生モト純米酒 杉錦」の春バージョンということらしい。秋を呑んだのだから春も呑まねばならない・・・というようなこともないんだが、やはり秋が興味深い提案だったので、春バージョンも買わないという選択肢はなかったな。 etsuro1.hatenablog.com Etsuro1は緊急事態宣言の最中では県境を越えることを躊躇…</description>
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  <published>2021-03-26 10:39:49</published>
  <title>杉錦 山廃純米酒エドノハルザケ・・・パスチャライゼーションについて備忘録</title>
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