cct20 https://blog.hatena.ne.jp/cct20/ cct20’s blog https://event5.hatenablog.com/ 日本全国物産展初日でまず最初に紹介するのが、有機自然薯もちとろろ揚げ。 お店の方も並んでいました。 売り物としてはとろろ揚げの1種類のみです。（自信があるなと感じました） とろろ揚げの作り方としては、自然薯を手作業で擦ってそれを唐揚げ粉（醤油と生姜パウダー入りのもの）につけて揚げているそうです。自然薯をずっと擦っているのでとても苦労されておりました。 完成品はこちら。 味としてはとろろ揚げらしくもちっとした食感と、まるごと擦っているので皮の食感もあります。 500円なので試す価値はあるかとも思います。 （もう一個ぐらいあってもいい気がしました） 他の店も紹介しますのでまたよろしくお願いします。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fevent5.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F11%2F22%2F120131" title="日本全国物産展（有機自然著もちとろろ揚げ） - cct20’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cct20/20201122/20201122114302.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-11-22 12:01:31 rich https://event5.hatenablog.com/entry/2020/11/22/120131 1.0 100%