frankie17 https://blog.hatena.ne.jp/frankie17/ 365の喜怒哀楽 〜日々の暮らしブログ https://everyday.hw-frankie.com/ 楽 パン作りというのは、奥が深いもので、同じレシピで作っても、その時の発酵種の具合や温度、湿度などで大きく変わります。だからこそ、面白いのですが、予定通りに行かないこともあり、そんな時は困ります。最近、別の小麦粉を使って発酵種をいくつか作り始めたのですが、そのうちの一つが猛スピードで発酵してしまったので、午後になってから急遽パンを焼こうと思い立ちました。ところが、種のうちは猛スピードだったものの、いざお粉を混ぜると、今度はとってもスローな子に。。。なかなか思うようにライズしてくれません。 発酵種の仕上がりがまだもう一歩だったのか、室温が低いのか、見ただけではわかりません。買い物へ行こうと思っていた… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Feveryday.hw-frankie.com%2Fentry%2F2022%2F03%2F09%2F210305" title="パンのベンチタイムに便利なシャワーキャップ。そして最近お気に入りのフルーツ。 - 365の喜怒哀楽 〜日々の暮らしブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/frankie17/20220309/20220309193406.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-03-09 21:03:05 rich https://everyday.hw-frankie.com/entry/2022/03/09/210305 1.0 100%