frankie17 https://blog.hatena.ne.jp/frankie17/ 365の喜怒哀楽 〜日々の暮らしブログ https://everyday.hw-frankie.com/ 哀 ここのところ外出続きで、すっかり放置してしまっていたサワードウスターターですが、今日は一日家でゆっくりできたので、ようやくリフレッシュできました。キッチン内の温度は28℃でまあまあ。ただ湿度がやや高めの61％。 部屋のエアコンは冷房で27℃設定にしてありますが、これを除湿にするとキッチン内が暑くなりすぎて、スターターには良くても私の方が大変になるので、冷房のままにしてありました。本当にこの調整が難しく、温度や湿度によって発酵の具合も変わります。 これが難なくできるのがプロのパン屋さんなのでしょうね。 私はパン屋さんにはなれません。少し時間はかかりましたが、なんとか元気に発酵してくれました。 唐… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Feveryday.hw-frankie.com%2Fentry%2F2022%2F08%2F23%2F204528" title="サワードウスターターのリフレッシュと、全滅した唐辛子の花。 - 365の喜怒哀楽 〜日々の暮らしブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/frankie17/20220823/20220823113014.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-08-23 20:45:28 rich https://everyday.hw-frankie.com/entry/2022/08/23/204528 1.0 100%