exarp https://blog.hatena.ne.jp/exarp/ KOSEIのブログ https://exarp.hatenablog.com/ 中国全般 ＜中国薬膳03／パクチー・香菜・コリアンダー＞ 2016/05/14 ところで中国の料理に頻繁に使われているもののひとつに「香菜（シャンツァイ）」があります。呼び方は欧米では「コリアンダー」と呼ばれていて、韓国では「パクチー」と呼ばれているハーブです。スープに入れたりお粥に入れたり、とその利用範囲は広範です。中国料理にはじつに色んな料理に香菜は使われています。独特の香りがありますが、日本人の中では好き嫌いがはっきり分かれるみたいですね。 香菜にはとても強い抗酸化作用があるみたいです。そのほかにも重金属排出機能も秀でているとのこと！⇒ http://www.pakuti.info/sod.htm… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fexarp.hatenablog.com%2Fentry%2F2016%2F05%2F14%2F092029" title="中国面白体験記その97＜中国薬膳03／パクチー・香菜・コリアンダー＞ - KOSEIのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/exarp/20160514/20160514091858.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-05-14 09:20:29 rich https://exarp.hatenablog.com/entry/2016/05/14/092029 1.0 100%