a2004 https://blog.hatena.ne.jp/a2004/ a2004のブログ https://fafafafa.hatenablog.com/ Food お寿司をこよなく愛する者としては、回転寿司屋はとてもありがたい存在です。江戸時代にはファーストフード感覚の食べ物だったわけだし、安くて（それなりに）美味しいものを提供してくれる回転寿司は、ある意味で伝統に則っていると言えるのかもしれません。ですが、ちょっとした不満もあります。それは「代用品」がまかり通っていることです。 こんな感じで。（日経新聞5/17：「ネタのタネ明かし」をベースに） ネギトロ：マグロの頭部などに残る赤身に植物油を加える（お店によっては更に鮭もブレンド） エンガワ：ヒラメではなくカラスガレイ イクラ：サケの卵ではなくマスの卵「マスコ」 マグロ：クロマグロではなくキハダマグロか… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffafafafa.hatenablog.com%2Fentry%2F20040604%2Fp1" title="ロコ貝はロコ貝として食べたいのよ〜「源氏名」で呼ばないで - a2004のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2004-06-04 00:00:01 rich https://fafafafa.hatenablog.com/entry/20040604/p1 1.0 100%