a2004 https://blog.hatena.ne.jp/a2004/ a2004のブログ https://fafafafa.hatenablog.com/ Food 上海で購入したこの鍋の素（メーカーは本場、重慶）を使って、食べ損なった屋台の味を堪能しようという新春企画。具は薄切り豚肉、えび、青梗菜、白菜、にら、ネギ、しめじ、エリンギなど。袋から中身を取り出すと、こんな感じ。 まるでカレールーのよう。油脂で香辛料が固められている。 これを1リットルのお水とともに温めて溶かした。次々と、唐辛子の塊、大量の花椒、クミン、丁子その他香辛料の粒が姿を現し、鍋が赤黒くなる。 それを見たI氏曰く 「地獄の釜のようだな…」 いざ、食材を口に運ぶ。が、むせてしまって食べられない。食材より先に、蒸気とともにのどを刺激する何か（香辛料の香気）が来て、咳込んでしまう。 咳を我慢… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffafafafa.hatenablog.com%2Fentry%2F20050101%2Fp1" title="地獄の麻辣鍋 - a2004のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/a2004/20050101/20050101152555.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2005-01-01 00:00:01 rich https://fafafafa.hatenablog.com/entry/20050101/p1 1.0 100%