fagus25 https://blog.hatena.ne.jp/fagus25/ 樹樹日記-2 https://fagus25.hatenablog.com/ 木と飲食 6月に栃の森で調査をした帰り、麓の農家でトチノキの蜂蜜を買いました。いつもは3～4個ですが、今年は12個。昨年、返礼の品として人に差し上げたら、「美味しい、香りがいい」と絶賛していただいたので、プレゼント用に買い込んだのです。 6月2日の記事に、「今年はトチノキの開花が遅れていて蜂蜜が間に合うかどうか心配」と書きましたが、農家の話では「開花は遅れたものの、その後いい天気が続いたので一気に開花してたくさん採取できた」とのこと。消費増税にもかかわらず、値段も据え置きでした。 トチノキの蜂蜜にはインベルターゼとかジアスターゼなどの酵素類が含まれ、糖度は77％以上。蜂蜜の中では高級品だそうです。 その… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffagus25.hatenablog.com%2Fentry%2F191a84557838383d5004d917db615f09" title="盗蜜者 - 樹樹日記-2" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fagus25/20250820/20250820052442.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-07-21 07:10:57 rich https://fagus25.hatenablog.com/entry/191a84557838383d5004d917db615f09 1.0 100%