fagus25 https://blog.hatena.ne.jp/fagus25/ 樹樹日記-2 https://fagus25.hatenablog.com/ 木と飲食 徳島県にある過疎の山里・上勝（かみかつ）町が葉っぱビジネスで大ブレイクしています。年収1000万円のおばあちゃんがいるとか、お年寄りが家を新築して都会の子ども家族を呼び戻したという元気な話や、「葉っぱをお金に変えるのはタヌキだけじゃない」というジョークも聞こえてきます。 木の葉が商品になるのは、料理用の飾りとして。専門用語で「つまもの」とか「皆敷（かいしき）」と呼ぶらしいですが、季節感を大事にする日本料理では、例えば夏のそうめんには緑のカエデを、秋の料理には紅葉したカエデを飾ります。 （カエデは緑の葉も赤い葉も人気商品） また、赤飯に南天の葉を添えたり、めでたい席では鯛の下に松の葉を敷いたりし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffagus25.hatenablog.com%2Fentry%2F9b59a4b5c7087e1232395d046fd181b3" title="葉っぱビジネス - 樹樹日記-2" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fagus25/20250820/20250820004613.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-02-04 07:28:53 rich https://fagus25.hatenablog.com/entry/9b59a4b5c7087e1232395d046fd181b3 1.0 100%