feel_spooky https://blog.hatena.ne.jp/feel_spooky/ スプーキーじいさんって何考えてるの！？ https://feel-spooky.hatenablog.com/ 料理、飲食店 世の中には色々なカレーがありますけど、私が関心しないのは「無水カレー」ってヤツですね。重いフタのある鉄鍋に食材を放り込み、水を入れずに煮込むらしいです。 たしかに水を入れないカレーのレシピは従来からあります。でもさ、普通のカレーを作るのに、無理して水を入れないというのはちょっと変です。なぜ「無水」をそんなに推すのか。 「無水カレー」を持ち上げる人によれば、 ・野菜の旨味が凝縮される ・栄養が逃げない ・手間が少ない がメリットだそうで。水を入れない代わりに野菜を多く入れて、その水分を利用するらしいです。「だから無水カレーは普通のカレーより上なんだ！」そう言いたいみたいですな。 一般的なカレーの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffeel-spooky.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F02%2F18%2F100725" title="スプーキーじいさん家の食事　74 - スプーキーじいさんって何考えてるの！？" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/feel_spooky/20260218/20260218094505.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-02-18 10:07:25 rich https://feel-spooky.hatenablog.com/entry/2026/02/18/100725 1.0 100%