fire3000 https://blog.hatena.ne.jp/fire3000/ 元借金・アラサー事務員が目指すFIRE https://fire3000.hatenablog.com/ 雑記 節約 こんにちは、あきです😃 私は、朝食のパンを平日夜に作ることが多いのですが、普通に作ると２時間以上かかってしまい、時間をロスしてしまいます(´･ω･`)そこで、youtubeなどで検索した結果、オーバーナイト法が良さそうということに。 オーバーナイト法とは： １次発酵の済んだパン生地を１晩～冷蔵庫に寝かせることにより、低温発酵が進みパンの芳醇な香りとモチモチ食感を生む。 水分を小麦粉が芯まで吸うことで老化しにくいしっとりした生地になる。 さらに、パン作りの時間を分割できるので時間が無い人におすすめ💡ええことづくめです✨【材料】10個分 ・強力粉 400g A ・ぬるま湯 300ml B ・てんさ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffire3000.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F03%2F19%2F234932" title="【雑記】【パン】くるみあんパン作り　オーバーナイト法でもっちり美味し✨ - 元借金・アラサー事務員が目指すFIRE" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fire3000/20220319/20220319234043.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-03-19 23:49:32 rich https://fire3000.hatenablog.com/entry/2022/03/19/234932 1.0 100%