Buchicat https://blog.hatena.ne.jp/Buchicat/ 非常階段生きもの日記 https://fireescape.hateblo.jp/ 料理メモ ３〜４人分 とりもも３枚：皮・脂を適当に取り除き（捨てない！）、焼き鳥サイズに切る。 ねぎ１本：焼き鳥サイズに切る。 里いも小１袋：レンジで下茹で、皮をむく。焼き鳥サイズに切る（切れ端は味噌汁に）。 たれ：みりん醤油砂糖をフライパンで煮立てておく。 とりももから出た皮・脂を細かく刻み、フライパンで炒め、油を作っておく（カリカリになった皮・脂はつまみにする、サラダにかけるなどで利用）。 切った里いもをその油で、表面がカリッとするまで素揚げ。 とりもも、里いも、ねぎを適当に串に刺して焼く。たれをつけてまた焼く。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffireescape.hateblo.jp%2Fentry%2F2021%2F04%2F09%2F082119" title="焼き鳥サトイモ串メモ - 非常階段生きもの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2021-04-09 08:21:19 rich https://fireescape.hateblo.jp/entry/2021/04/09/082119 1.0 100%