Croquis009 https://blog.hatena.ne.jp/Croquis009/ 氷の上のさかな https://fish-on-ice.hatenablog.jp/ 食事大全 「とんちゃん」は岐阜が誇る郷土料理「鶏（けい）ちゃん」の豚版だと岐阜の人は思っている。すなわち「豚（とん）ちゃん」だ。お国事情で様々な解釈があるみたいだが、岐阜に於いてはそれで良しとしよう。だって朝鮮語での解釈は「糞腸」と書いて「とんちゃん」と読ませるという事なんだもん。※Wikipediaによる。 美濃市にその「とんちゃん」を美味しく食べさせる店がある。「ニュー柳屋食堂」という。 以前からその高名は聞き及んでいたのだが、なかなか行く機会に恵まれなかった。今回、諸々の理由がありそちらに足を運ぶついでに初めてランチってみた。 店内に１歩入るだけでホルモン臭が急襲する。いや、ホルモン臭ではなくホル… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffish-on-ice.hatenablog.jp%2Fentry%2F2022%2F02%2F23%2F070000" title="孤高の「とんちゃん」を貪り食う＠岐阜県美濃市「ニュー柳屋食堂」 - 氷の上のさかな" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/C/Croquis009/20220222/20220222190946.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-02-23 07:00:00 rich https://fish-on-ice.hatenablog.jp/entry/2022/02/23/070000 1.0 100%