fishingandwine https://blog.hatena.ne.jp/fishingandwine/ 東京湾・相模湾の沖釣りのススメ https://fishing-and-wine.hatenablog.com/ 捌き方 ? 釣った魚は、その日のうちに食べきってしまうことは少ないでしょう。 捌いてくれる奥さんがいらっしゃる方は別かもしれませんが、夕方に帰宅し、タックルの片付け、魚の下処理を自分でやっている身としては、少なくとも翌日以降の調理となる場合がほとんどです。 皆さんはどのように、処理なさっているのでしょうか。 私なりに過去釣り上げた魚をどのように処理したか、まとめてみたいと思います。 保存・熟成に必須なアイテム リードおいしくなるシート ジップロック マダコの下処理 ヤリイカの下処理 フグの下処理 タチウオの下処理 キハダマグロの下処理 アジなどそのほかの魚 ? 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffishing-and-wine.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F06%2F13%2F170047" title="釣った魚の下処理・保存・熟成 - 東京湾・相模湾の沖釣りのススメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://4.bp.blogspot.com/-5XruhzcrXp0/V6iHj4tXynI/AAAAAAAA88E/2vUv8SXUOMwmtZard1Gb3_v0kZhHo3XQwCLcB/s400/cooking_sakana_man.png Hatena Blog https://hatena.blog 2020-06-13 17:00:47 rich https://fishing-and-wine.hatenablog.com/entry/2020/06/13/170047 1.0 100%