fitontsid https://blog.hatena.ne.jp/fitontsid/ 薫蒸日和 https://fitontsid.hatenadiary.org/ 北欧料理レシピ ノルウェーといったらサーモン。 ということで今日はGravlaks、サーモンのマリネを紹介します。 材料 4人分 基本編(サーモン 400g)(塩 大さじ1)(砂糖 大さじ1) ディル編(レモン汁 1個分)(ディル 大さじ1) 本格的編(レモンの皮 半個分)(白コショウ 少々) 基本編 調理時間 1時間以上 1.サーモンに塩と砂糖を振りかけたらラップをして冷蔵庫で休ませる。 2.1を切り分けたら、お好みでレモンやライムを添えて完成。 ディル編 調理時間 2時間以上 1.サーモンに材料すべてを振りかけ冷蔵庫で休ませたら完成。 本格的編 調理時間 2日以上 1.レモンの皮を粗く刻む。白コショウと砂… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffitontsid.hatenadiary.org%2Fentry%2F20110424%2F1303608698" title="ノルウェー料理　サーモンマリネ - 薫蒸日和" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2011-04-24 10:31:38 rich https://fitontsid.hatenadiary.org/entry/20110424/1303608698 1.0 100%