flavorcoffee https://blog.hatena.ne.jp/flavorcoffee/ お気楽コーヒー稼業 https://flavorcoffee.hatenadiary.org/ 抽出 実験で蒸らしを１分にして抽出時のお湯の量をふやしてみた・・・ （抽出時間４分・・・） 最初飲んだ感じはいいかなぁと思ったが時間がたつにつれていゃな酸味が現れた それと・・味が弱いというか・・広がりがないというか・・・ とりあえず・・・蒸らし１分はだめらしい ちなみに・・・キリマンをつかった （先代がこの実験を始めたのがキリマンだったから・・・）同じキリマンで蒸らしを３分で今までどおりの湯量で抽出してみた・・・ （抽出時間が６分） 味はしっかりしてきたが・・・後半の湯の量が落ちるのがちょっと問題かも・・・ 後半だけでも・・・お湯を早めに落としてみるか・・・ 次の日に、このふたつのコーヒーを飲んで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fflavorcoffee.hatenadiary.org%2Fentry%2F20050119%2Fp1" title="・アポロコーヒー - お気楽コーヒー稼業" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2005-01-19 00:00:01 rich https://flavorcoffee.hatenadiary.org/entry/20050119/p1 1.0 100%