flavorcoffee https://blog.hatena.ne.jp/flavorcoffee/ お気楽コーヒー稼業 https://flavorcoffee.hatenadiary.org/ 抽出 ネルドリップではネルが水に浸かっているのが通常です。 （保管は水につけて冷蔵庫が基本） 抽出するには・・・ 水から取り出しネルを絞ってコーヒーの粉をいれるのが通常です。 ここで問題となるのが絞り方となります。 実際にしっかり絞ってもネルは水を多く含んだ状態なのです。 ですからネルはふきんなどで水分を吸い取る必要があるのです。 実際にどの程度の水が抜けるかを調べてみました。ネルの水を吸わせたペーパータオルがどれだけ重くなったかで 水分量を推定してみた。 手付き３人用ネルを普通に絞った後に ペーパータオルで水分を吸い取る。 （ペーパータオル４枚使用） 結果・・・・１２ｇ 一杯だしをやる場合にはこの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fflavorcoffee.hatenadiary.org%2Fentry%2F20090112%2F1232602071" title="・ネルの勘所 - お気楽コーヒー稼業" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2009-01-12 14:27:51 rich https://flavorcoffee.hatenadiary.org/entry/20090112/1232602071 1.0 100%