flavorcoffee https://blog.hatena.ne.jp/flavorcoffee/ お気楽コーヒー稼業 https://flavorcoffee.hatenadiary.org/ いいかげん・・・ この塩梅がコーヒーには必要です。 コーヒーの焙煎も抽出も未来を判断する作業です。 焙煎している最中はそのコーヒーを飲んではいないのです・・・ 焙煎中の香りをかいだりはしていますが・・・ 残念ながらコーヒーを飲んでいないのです。 焙煎が終わってから初めて評価されるのです。 抽出も同じです。 抽出している最中はコーヒーを飲んでいない・・・ そうなるとどちらも雰囲気で味を判断するしかないのです その部分のいい加減さが結構大切なのです・・ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fflavorcoffee.hatenadiary.org%2Fentry%2F20110910" title="いいかげんという技 - お気楽コーヒー稼業" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2011-09-10 00:00:00 rich https://flavorcoffee.hatenadiary.org/entry/20110910 1.0 100%