fleurdulapin https://blog.hatena.ne.jp/fleurdulapin/ fleurdulapin’s diary https://fleurdulapin.hatenablog.jp/ 未分類 ビーフジャーキーの自宅作りは意外にカンタン。 今回は乾燥しまくりの歯ごたえありまくりバージョンではなく、あまり日持ちはしないものの柔らかタイプの作り方。翌々日までに食べきるなら、やわいほうが個人的には好きだ。顎は疲れないし（笑） 焼き肉用でよく、白身があってもいい。白身が苦手なら赤身のバラスライスを入手するといい。 漬け込むタレは、天つゆ、お酒、しょうゆ、塩コショウ、ブラックペッパー、ニンニクチューブを適当に混ぜる。天つゆがない場合は焼き肉のたれ、中華スープ、コンソメでも代用できる。しょうゆだけでも問題ない。好みの問題である。 漬け込む時間は１時間でもイケるが、半日漬けると味が染みて美味しい。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffleurdulapin.hatenablog.jp%2Fentry%2F2021%2F12%2F04%2F223048" title="やわらビーフジャーキー - fleurdulapin’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fleurdulapin/20211204/20211204220027.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-12-04 22:30:48 rich https://fleurdulapin.hatenablog.jp/entry/2021/12/04/223048 1.0 100%