flyingfish_july https://blog.hatena.ne.jp/flyingfish_july/ 東京湾岸物語 https://flyingfish-july.hatenablog.com/ 料理＆手芸 クックパッドプロ直伝！簡単にして激ウマなポトフの秘密--こじまぽん助さん レシピを参考にポトフを作った。炒める、油を絡める、蒸す、煮るの手順。煮る、というか徐々に水を加える。ベーコンとか、バラ肉の代わりに、冷蔵庫にあった、なんちゃっての安いソーセージオリーブ油でこんがり炒めて、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、どんどん乗せて、キャベツをパサっ。蒸す。野菜の水分が滴る。そこに少しずつ水を加える。煮立ったら、コンソメを加える。白ワインの代わりに、料理酒でもオッケーとあったから、料理酒。シメジとウズラの卵味見をしてビックリ！！なんちゃってソーセージなのにしっかりダシが効いてる。スープが甘い！野菜の甘みと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fflyingfish-july.hatenablog.com%2Fentry%2Fe928d7c714c1221bae28c83a1d7c0c8c" title="2022/11/19 - 東京湾岸物語" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/flyingfish_july/20250803/20250803162102.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-11-19 19:45:00 rich https://flyingfish-july.hatenablog.com/entry/e928d7c714c1221bae28c83a1d7c0c8c 1.0 100%