Fnishi https://blog.hatena.ne.jp/Fnishi/ フジあんどトシの日記 https://fnishi.hatenablog.com/ 焙烙（ほうろく)とは素焼の土鍋で平たい鍋が多いとの事。我が家にも皿の様な焙烙鍋が有り、盆の迎え火様に使っている。しかし私の小さい時の記憶の焙烙は、素焼の口の無い急須の様な物だった！！お茶や胡麻、銀杏を炒り、正月前にはごまめをいっていた。焙烙が欲しいと大分探して、やっと見つけたのが写真の焙烙だ。これでごまめを煎って正月に食べた！！！としちゃんは、焙烙は、使わずフライパンかレンジでごまめを煎る。味が変わる訳で無いので、焙烙にこだわる事は無い。小さい頃はごまめと煮干しの違いが判らず、煮干しの小さいのがごまめと思っていた。ごまめは、田作りとも言いウルメイワシも素干しと云う事を知ったのは、社会に出って暫… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffnishi.hatenablog.com%2Fentry%2F20121231%2F1356911707" title="御節（ごまめと焙烙) - フジあんどトシの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/F/Fnishi/20121227/20121227130858.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-12-31 08:55:07 rich https://fnishi.hatenablog.com/entry/20121231/1356911707 1.0 100%