Fnishi https://blog.hatena.ne.jp/Fnishi/ フジあんどトシの日記 https://fnishi.hatenablog.com/ 煮干しはイワシだけでなく、小アジもある様に、ごまめがイワシの素干しである様に、カチカチのワカサギや小アジの素干しもある。先日としちゃんが新潟のアンテナショプで小アジの素干しを買って来た。どう言う食べ方をするか判らずごまめと同じように乾煎りして毟って食べた。頭や中骨が硬くごまめの様にまるごと齧れない．腹わたのところがチョト苦いが美味しい。酒の肴としてはなかなか良い！！素揚げとも思ったが、ほかに食べ方は無いものかと思案して居る。昔なら乾物屋の親父が一講釈して呉れるところであるが今は乾物屋などなく、それも叶わない！！ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffnishi.hatenablog.com%2Fentry%2F20130119%2F1358553650" title="鯵の素干し - フジあんどトシの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/F/Fnishi/20130117/20130117102348.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-01-19 09:00:50 rich https://fnishi.hatenablog.com/entry/20130119/1358553650 1.0 100%