Fnishi https://blog.hatena.ne.jp/Fnishi/ フジあんどトシの日記 https://fnishi.hatenablog.com/ テレビでかぐら南蛮の放映をして居た。フードプロセッサーでみじん切りとし、味噌と砂糖で煮込み辛味噌を作って居た。辛味噌は青唐辛子を使い作るがなかなか青唐辛子が手に入らない。夏蓼科に行った時、自由農園で青唐辛子を手に入れ作っている。庭で鷹の爪を作っているが、青唐辛子に比べ香りがない。辛味噌を作っても三升漬けを作っても青唐辛子にはかなわない。最近出来たあざみ野ガーデンでとしちゃんはかぐら南蛮を見つけ買って来た。かぐら南蛮は新潟の名産だが、買って来た物は群馬産のかぐらからしという物だ。TVと同じ様に作り種まで砕いたが青唐辛子に比べ香りがなく、辛味も少なかった。それなりに美味しいのでマヨネーズと混ぜて茹… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffnishi.hatenablog.com%2Fentry%2F20131014%2F1381703081" title="辛味噌 - フジあんどトシの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/F/Fnishi/20131012/20131012171329.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-10-14 07:24:41 rich https://fnishi.hatenablog.com/entry/20131014/1381703081 1.0 100%