Fnishi https://blog.hatena.ne.jp/Fnishi/ フジあんどトシの日記 https://fnishi.hatenablog.com/ 北海道に居た頃、新聞に色々の漬物のレシピが連載され、、その中に丸大根の粕味噌漬けがあり、着けた事があった。その粕味噌を使って鮭を漬けて食べた。横浜に帰ってきて練り粕を探したが見当たらなかった。敦賀には練り粕があった。田舎には練り粕があるようだ。昨年の夏蓼科でスーパーに沢山の練り粕があり、買って来た。その粕がまだ有ったとの事で粕味噌を作り、銀ダラを漬けてくれた。甘過ぎず魚久の粕漬けより美味しかった。丸大根の粕味噌漬けも食べて見たいが、丸大根が手に入らない！！ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffnishi.hatenablog.com%2Fentry%2F2014%2F10%2F12%2F083021" title="銀ダラの粕味噌漬け - フジあんどトシの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/F/Fnishi/20141005/20141005102914.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-10-12 08:30:21 rich https://fnishi.hatenablog.com/entry/2014/10/12/083021 1.0 100%