Fnishi https://blog.hatena.ne.jp/Fnishi/ フジあんどトシの日記 https://fnishi.hatenablog.com/ ２０年近く前、敦賀に居た頃、繊切りにしたジャガイモをフライパンで焼き丸い形に焼き、ケチャップとマヨネーズで食べようと何遍かやったが、何時もバラバラになって形にならず、ジャガイモの繊切りソティーを食べる事になった。朝食にそのジャガイモ料理が出て来た。半切りだが確りした形で食感も味も良く、これが２０年前作りたかったジャガイモ料理だ！時々作っているはよとトシちゃんに言われた。粉チーズと片栗粉を繊切りのジャガイモにまぶして焼くと確り形になると云う。２０年近く前にはパソコンも持たず、ネット検索も出来なかった。ましてや単身自炊生活者には無理な料理だ！料理の名前はと聞くと忘れたとの事。娘にガレットだと教えて… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffnishi.hatenablog.com%2Fentry%2F2014%2F10%2F23%2F075542" title="ジャガイモのガレット - フジあんどトシの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/F/Fnishi/20141019/20141019111451.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-10-23 07:55:42 rich https://fnishi.hatenablog.com/entry/2014/10/23/075542 1.0 100%