Fnishi https://blog.hatena.ne.jp/Fnishi/ フジあんどトシの日記 https://fnishi.hatenablog.com/ 買い換えたヨーグルトメーカーは、ヨーグルトのほか、西京味噌、甘酒、納豆が出来る事になって居る。甘酒は上手く出来、べったら漬けを作った。黒豆で西京味噌を作ったが余り上手く行かなかった。ヨーグルトは頻繁に作っているが、今度は納豆と言う事で、大豆を買って来て納豆作りに挑戦した。一晩水に漬けた大豆を圧力鍋で柔らかく煮、市販の納豆を加えて１日４５度でヨーグルトメーカーで温める。容器は密閉せず空気の入るようにしておくとの事。1日経って豆に白く納豆菌が出来微かに納豆の香りがした。取り出して掻き回したが余り糸を引かない。食べると納豆の味はするが納豆らしくない。説明書には一日二日加熱と書いてあり加熱時間が少なか… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffnishi.hatenablog.com%2Fentry%2F2015%2F03%2F19%2F080325" title="納豆作り - フジあんどトシの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/F/Fnishi/20150315/20150315165457.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-03-19 08:03:25 rich https://fnishi.hatenablog.com/entry/2015/03/19/080325 1.0 100%