Fnishi https://blog.hatena.ne.jp/Fnishi/ フジあんどトシの日記 https://fnishi.hatenablog.com/ ヨーグルトメーカーでクリームチーズが作れると聞いたのでネットで調べて、作る事としました。牛乳１リットルに市販のヨーグルト５０グラムを良く溶かしヨーグルトメーカーに入れ６５度で１２時間加熱固まったところで、水切りをし、ホエー７５０ミリリトルを除いて塊に塩を加え練って冷蔵庫で熟成するという物。１２時間で固まらないのでさらに数時間、クリームチーズが出来上がった。ホエーはパン作りの水として使った。パンに塗って食べたが市販のクリームチーズに変わらない美味しさだった！！ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffnishi.hatenablog.com%2Fentry%2F2015%2F04%2F05%2F073100" title="クリームチーズを作りました - フジあんどトシの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/F/Fnishi/20150404/20150404190700.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-04-05 07:31:00 rich https://fnishi.hatenablog.com/entry/2015/04/05/073100 1.0 100%