Fnishi https://blog.hatena.ne.jp/Fnishi/ フジあんどトシの日記 https://fnishi.hatenablog.com/ 沢庵や白菜漬けもよく作ったが、梅干しラッキョウは今でも漬けている。ラッキョウは芽と根を切るのが大変だ。去年漬けたらっきょうがまだあるが、今年も漬ける事とし、多少高いが成城石井で購入したとの事。何時もだと芽と根をを処理し、よく洗わんばならないが、今年は殆ど手入をせずに済んだとの事。綺麗なラッキョウだった様だ。漬けるラッキョウを少し残し、千切りとしてマヨネーズで和え、鰹節をかけて出てきた。水で晒したとの事でそれ程辛くなく、玉ねぎとは違い、独特の辛味、甘みもあり美味しかった。匂いもそれ程強く無かった！！ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffnishi.hatenablog.com%2Fentry%2F2015%2F06%2F24%2F071244" title="ラッキョウ - フジあんどトシの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/F/Fnishi/20150623/20150623192918.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-06-24 07:12:44 rich https://fnishi.hatenablog.com/entry/2015/06/24/071244 1.0 100%