Fnishi https://blog.hatena.ne.jp/Fnishi/ フジあんどトシの日記 https://fnishi.hatenablog.com/ 出てきました！生姜酢を使った料理が、正月にタコの刺身３種類を食べたのは憶えていますが、他に如何して食べたか覚えていません。良くも呆けたものです！正月定番の蛸の柔らか煮を食べたか、刺身以外食べなかったかも憶えていません！正月用の蛸の頭が冷凍で残っていた物が解凍され、切り分けられて、生姜酢がかけられて出て来ました。酢蛸と違います。強いて言えば生姜味のカルパッチョです。蛸は矢張り頭より足の方が美味しいです。次の日前日食べ残した蛸が酢ダコとして出て来ました。一晩生姜酢に漬けられていたので生姜が良く効いていました。生姜酢はまだ沢山有ります。これからも色々と料理に利用される事でしょう！！ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffnishi.hatenablog.com%2Fentry%2F2016%2F02%2F11%2F080218" title="タコの生姜酢かけ - フジあんどトシの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/F/Fnishi/20160211/20160211182459.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-02-11 08:02:18 rich https://fnishi.hatenablog.com/entry/2016/02/11/080218 1.0 100%