Fnishi https://blog.hatena.ne.jp/Fnishi/ フジあんどトシの日記 https://fnishi.hatenablog.com/ 新キャベツで色々と料理を作ってくれ、芯が残った。矢野の姉がやっている様に、ぬか床を持っていれば普通糠漬けとする。我が家には義母の代からの糠床が有るが、キャベツの芯は糠漬けとはならずもう一品として出て来た。一見ジャガイモの素揚げを付け合せとした白身魚のソティーかと思ったが、よく見るとキャベツの芯の素揚げだった。チョット焦がしたとの事、焦げ具合が魚の皮の感じになり、ちょっと見、魚の切り身のソティに見えた。焦がしたとは言え、苦くはなく、塩で食べたが、キャベツの甘味が際立っていた。大変美味しくこんな食べ方も有るのかと感心した。新キャベツでもう一品という事だ！！ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffnishi.hatenablog.com%2Fentry%2F2016%2F05%2F11%2F075959" title="新キャベツでもう一品 - フジあんどトシの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/F/Fnishi/20160511/20160511075749.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-05-11 07:59:59 rich https://fnishi.hatenablog.com/entry/2016/05/11/075959 1.0 100%