Fnishi https://blog.hatena.ne.jp/Fnishi/ フジあんどトシの日記 https://fnishi.hatenablog.com/ 豆には小豆、ササゲ、大豆など乾燥豆を食べる物と乾燥豆の他絹さやドジョウいんげんなど若い鞘を食べる物があり、大豆は若い鞘の中の豆を食べる枝豆がある様に色々の形で食べられている。いんげんの仲間で厚手の大きなヒラ鞘のいんげんが食べられる様になったのは余り古い話では無い。このモロッコインゲンがスーパーにで回った頃、種を取り寄せて、市民農園で作り、絹さやほど出来なかったのを覚えている。モロッコいんげんはドジョウいんげんと同じで鞘を食べる物で乾燥豆は無いと思って居た。所が最近長野の農家から手に入れたと純子さんが豆をくれた。うずら豆に似た大正金時より小さく、ささげより大きな豆だ。サラダで食べたとのこと。珍し… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffnishi.hatenablog.com%2Fentry%2F2016%2F11%2F28%2F075720" title="モロッコいんげんの乾燥豆 - フジあんどトシの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/F/Fnishi/20161126/20161126182954.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-11-28 07:57:20 rich https://fnishi.hatenablog.com/entry/2016/11/28/075720 1.0 100%