Fnishi https://blog.hatena.ne.jp/Fnishi/ フジあんどトシの日記 https://fnishi.hatenablog.com/ 敦賀に居た時はこたつで水羊羹と福井では水羊羹は冬の物だった。夏は水仙饅頭(葛饅頭)が主だった。矢張り水羊羹は冷たく冷やして食べる夏の物だ。水羊羹は夏場になると和菓子屋の店先に姿を現わすが、普段はアルミ缶入りが多い。冷蔵庫で冷やし蓋を剥がしてスプーンで掬い食べる。寒天と餡子が有れば家庭でも簡単に作れる。餡子はもちろん漉し餡だ。餡子は多めにし、濃い液として固めないと二層になり、水羊羹でなく、寒天がしとなる。結構家庭で作るのは難しい。トシちゃんは寒天が好きなので良く寒天がを作って、蜜で食べており、水羊羹も時々作ってくれる。茗荷の葉に乗った水羊羹が出てきた。緑の葉に乗って見た目は良いが多少餡子が薄かっ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffnishi.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F06%2F14%2F083340" title="水羊羹 - フジあんどトシの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/F/Fnishi/20170611/20170611162636.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-06-14 08:33:40 rich https://fnishi.hatenablog.com/entry/2017/06/14/083340 1.0 100%