Fnishi https://blog.hatena.ne.jp/Fnishi/ フジあんどトシの日記 https://fnishi.hatenablog.com/ 新婚当時九州で珍しくレタスが店に出て、佐賀関では如何して食べるかとの答えに味噌汁の具と聞きトシちゃんは驚いたと話した事がある。確かにレタスの外葉はごわごわして硬く生食には向かず、剥がして捨てるのが普通だ。外葉を捨てずに味噌汁の具とするのは正解かも知れない。テレビでレタス農家が外葉をオリーブ油で炒め塩胡椒で食べて居るのが紹介された。中々美味しいとの事、レタスチャーハンなどでレタスに火を通す料理があるので、レタスのソティーも美味しいのではと、テレビのレシピ通り、塩胡椒ニンニク、オリーブ油でソティーした中々美味しい、アンチョビを加えればもっと美味しいのではなどと考えた。レタスは外葉を二、三枚剥がして… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffnishi.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F08%2F03%2F090759" title="レタスのソティー - フジあんどトシの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/F/Fnishi/20170730/20170730105311.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-08-03 09:07:59 rich https://fnishi.hatenablog.com/entry/2017/08/03/090759 1.0 100%