Fnishi https://blog.hatena.ne.jp/Fnishi/ フジあんどトシの日記 https://fnishi.hatenablog.com/ 先日も書いたが近年秋刀魚の漁獲量が減り、高くなっている。今年は値段が高い上に魚体が小さい。例年であると今の時期には値が下がり魚体も大きくなり、刺身、なめろうはもとより塩焼き、蒲焼きと秋刀魚を堪能出来るのだが、昨年の今の時期には国立に転居して来たが、昨年も余り秋刀魚を食べた記憶がない。ニュースなどで秋刀魚が不漁と報じているが、横浜に比べ国立はどうも魚の少ない土地の様だ。それでも秋刀魚をという事で、秋刀魚を二匹買って来た。見るからに小さい。塩焼きには小さ過ぎるし、刺身やなめろう、にもちょっと、蒲焼きにも無理という事で、三枚に卸し、ムニエルとした。付け合せはレタス、ミニトマト、カボチャとごぼうの素揚… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffnishi.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F11%2F03%2F082752" title="秋刀魚のムニエル - フジあんどトシの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/F/Fnishi/20171102/20171102114735.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-11-03 08:27:52 rich https://fnishi.hatenablog.com/entry/2017/11/03/082752 1.0 100%