Fnishi https://blog.hatena.ne.jp/Fnishi/ フジあんどトシの日記 https://fnishi.hatenablog.com/ 我が家は魚のアラを良く食べる。魚のアラに匂いがすると云うが古い物、処理が上手くいって居ないと匂いがする。魚を見る目、下処理の腕前が無ければ、匂いがする。トシちゃんは立川に行くとデパートなどの魚屋を覗き、良い魚のアラを買って来て、あら煮など作ってくれる。鯛のアラ煮の頭には結構身があり、一緒に煮た牛蒡は大変美味しい！立川に行ったトシちゃんはサーモンのアラを買って来た。サーモンの切り身(生シャケ)は一切れ３,４百円と結構高い。買って来たアラは鎌とハラスで頭は無かった。鎌とハラスでムニエルを作ってくれた。形は悪いが味は変らない。レタスを敷きトマトとインゲンを添えて、カボスをかける。結構豪華に見える。ま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffnishi.hatenablog.com%2Fentry%2F2018%2F01%2F19%2F082931" title="サーモンのアラ - フジあんどトシの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/F/Fnishi/20180116/20180116140417.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-01-19 08:29:31 rich https://fnishi.hatenablog.com/entry/2018/01/19/082931 1.0 100%