Fnishi https://blog.hatena.ne.jp/Fnishi/ フジあんどトシの日記 https://fnishi.hatenablog.com/ 正月のおせち料理の材料として慈姑をかった。ワカサギは冬の魚だ。毎年この時期になると慈姑がスーパーに出回る。同じ時期埼玉産の小ぶりの慈姑がスーパーの棚に並ぶ、小ぶりなのでお節料理の煮物にはならず、我が家では皮を剥いて、素揚げとして食べている。今年の慈姑は酒のつまみ味として最高であり、お茶受けとしても良い。ワカサギは天ぷらで食べるのが最高であるが、小さな物は甘めの佃煮としても良く食べられる。しかし買ってきたワカサギも慈姑も余りにも小さい、慈姑はごく小さく広島産で皮を剥かずに素揚げ、ワカサギは片栗粉をまぶして素揚げとし、酒のつまみとして食卓に出て来た。やあ美味しかった！ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ffnishi.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F01%2F02%2F101606" title="小さなワカサギと慈姑 - フジあんどトシの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/F/Fnishi/20181221/20181221102614.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-01-02 10:16:06 rich https://fnishi.hatenablog.com/entry/2019/01/02/101606 1.0 100%